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Jun 18, 20260
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夏至养生指南：护阳养阴、健脾祛湿正当时
夏至是二十四节气中第十个节气，标志着北半球白昼最长、阳气最盛，之后阴气渐生。首都医科大学附属北京中医医院主任医师王旭昀表示，此时养生需护阳养阴、健脾祛湿，推荐莲子百合瘦肉汤等清润平补膳食，并注意饮食清淡与作息调整，以顺应节气变化。
Quick Facts
Who
王旭昀
What
夏至节气到来
When
2026年6月21日
Where
北半球
- 夏至节气到来
- 阴阳转换
- 养生建议
- 推荐莲子百合瘦肉汤
- 各地夏至食俗
2026年6月21日，太阳运行至黄经90度，迎来二十四节气中的夏至。这一天北半球白昼最长，阳气达到鼎盛后开始转衰，阴阳之气迎来“阳极阴生”的转折。首都医科大学附属北京中医医院主任医师王旭昀指出，夏至养生需注重护阳养阴、健脾祛湿、养心安神，以适应盛夏高温高湿的气候特点。
夏至不仅是节气，也是古代重要节日，民间素有“冬至饺子夏至面”之说。此时新麦登场，吃面寓意尝新庆丰收，兼有发汗解暑之效。江南地区有夏至烹鹅鸭、食新粽的传统，岭南一带则偏爱荔枝、龙眼，古谚云“夏至食荔，一年无病”，适量食用有益气养心之效。
王旭昀推荐一道经典夏至养生汤——莲子百合瘦肉汤。该汤以莲子、百合为主料，搭配猪瘦肉、陈皮、生姜，具有清心安神、滋阴润燥的功效。莲子清心火而不伤阳气，百合养阴润肺，猪肉补中益气，陈皮理气健脾，生姜温中散寒，整道汤清润平和，适合心火偏旺、脾虚湿盛、气阴两虚的人群。
制作时，建议选去壳白莲子（可依体质保留或剔除莲芯），干百合需温水浸泡，猪瘦肉选腱子肉并冷水焯水。用砂锅慢炖：先放瘦肉、莲子、姜片、陈皮，大火烧沸后转小火炖60分钟，再加入百合炖10-20分钟，关火前以少量盐调味。上班族可用电饭煲“煲汤”模式替代。
除汤品外，冬瓜也是夏至时的应季食材，可清热解暑、利水祛湿。王旭昀提醒，夏至饮食宜清淡，忌重盐辛辣；作息上应顺应昼长夜短，适当晚睡早起并午间小憩，避免正午暴晒，以防中暑。
Why This Matters
This guide provides actionable dietary and lifestyle advice for the summer solstice period—a time of extreme humidity and heat. Readers can immediately apply the recommended soup recipe and daily routine tips to maintain their health and avoid common seasonal ailments like heatstroke and digestive issues.
Timeline & Sources
Jun 18, 2026
Wire人民日报海外版发布夏至养生文章
Jun 21, 2026
Wire夏至节气到来，太阳直射北回归线